Les ESAT (Etablissement de Service et d’Aide par le Travail, ex CAT) sont des établissements ou services médico-sociaux accueillant des travailleurs en situation de
handicap.
Ces travailleurs y exercent une activité professionnelle et bénéficient de soutiens médico-sociaux adaptés. Cette dualité constitue le fondement même des
ESAT dont l’objectif est de permettre aux personnes rencontrant des difficultés pour exercer une activité en milieu ordinaire d’accéder à une vie sociale et
professionnelle.
En confiant des prestations aux ESAT, chaque client entre dans une démarche d’économie sociale et solidaire, citoyenne et responsable.
C’est la construction d’un partenariat gagnant- gagnant qui matérialise l’engagement du client pour sa Responsabilité Sociale des Entreprises.
Un support professionnel
Des métiers
L’ESAT utilise le support d’activités professionnelles pour permettre aux travailleurs de se construire par le travail qu’elles réalisent.
L’encadrement technique adapte les postes de travail et accompagne les personnes à la réussite des travaux qui leurs sont confiés.
Les travailleurs  en ESAT bénéficient de la plupart des droits du travail : médecine du travail, accès à la formation permanente.
Un acteur économique

C’est une force de travail très importante.
En fonction de ses spécificités, chaque ESAT s’est doté d’un encadrement professionnel pour répondre aux exigences des marchés. Chaque client doit avoir
le service qu’il attend.
Les ESAT s’inscrivent dans le marché concurrentiel, les charges liées aux activités de production sont soumises aux mêmes contraintes de rentabilité et d'efficacité économique qu’une entreprise.
Des secteurs d'activité en pleine expansion
Les ESAT de l’ADAPEI de l’Ariège s’inscrivent dans leur environnement et développent leurs métiers en s’appuyant sur des savoir-faire reconnus:
- nettoyage de locaux (bureaux, entreprises, collectivités,...)
- blanchisserie industrielle :
-Marquage, flocage textile
- Entretien et création d’espaces verts ou naturels
- restauration collective, conserverie, traiteur
- Sous-traitance industrielle :
- câblage électrique, montage, cartonnage
- peinture industrielle
-Découpe laser, découpe jet d’eau
- mécano-soudure


Une mission d'insertion
Les personnes, ayant des difficultés entraînant une capacité réduite de travail ne leur permettant pas d’intégrer le milieu de travail ordinaire, trouvent par l’ESAT leur intégration professionnelle. Cette structure mettra tout en œuvre pour adapter les postes, voire faire émerger une autonomie en les responsabilisant sur des travaux précis afin de les aider à se construire en tant qu’homme et femme.
Responsabiliser les personnes fragilisées en valorisant leur potentiel évolutif.
Permettre à chacun de réaliser son travail par l'aménagement et l'adaptation de son poste.
Assurer à la personne , par le statut de travailleur handicapé une véritable reconnaissance, pour elle-même, son entourage, et un accès à une pleine citoyenneté dans la cité.

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